Закуски и легкие блюда

Фаршированный "болгарский" перец

Для 2-х человек

Что бы приготовить это блюдо нам нужны такие ингридиенты: 2 зелёных "болгарских" перца, 200 г говяжьего фарша, 1 среднюю головку репчатого лука (мелко нарезанного), 50 г овсяных хлопьев, 1 яйцо, 1 столовую ложку свеженарезанной зелени петрушки, соль и перец по-вкусу.

А теперь приступим к приготовлению. Сначала порежим перец по середине и вынем зерна. Потом тщательно мешаем говяжий фарш, мелко нарезанный репчатый лук, овсяные хлопья и яйцо. По вкусу солим, перчим и добавляем свеженарезанную петрушку. Кладем фарш в приготовленные половинки перца, которые затем нужно поместить в подходящую форму. После чего накрываем форму и готовим блюдо в микроволновой печи в течении 8-9 минут при мощности 800 °С

Фаршированные помидоры

Для 2-х человек

Необходимы такие ингридиенты: 4 большие помидора, 200 г рассыпчатого творога, 1-2 чайные ложки томатной пасты, 1 пучок зелёного лука, соль и перец по-вкусу.

Теперь готовим. По месту нахождения плодоножки помидора делаем клинообразный разрез и удаляем плодоножку. Ставим помидоры стороной, где находилась плодоножка, вниз и срезаем "крышечку". Потом нужно вынуть внутреннее содержимое помидоров в отдельную мисочку, а сами помидоры посолить изнутри. Теперь нарезаем зеленый лук и смешиваем его с рассыпчатым творогом. Эту смесь надо положить в помидоры и накрыть помидорной "крышечкой". Нам остается только уложить помидоры в стеклянную форму, пригодную для микроволновой печи и протереть в миксере внутреннее содержимое помидоров с томатной пастой до получения однородной смеси, которую затем нужно поместить в форму с помидорами. Кладем форму в микроволновую печь и готовим в течении 8-9 минут при мощности 550 °С

Солим и перчим соус по вкусу.

Голубцы

Что бы приготовить голубцы нам необходимо: 200 г отварного лука, 1 кочан капусты, 200 мл горячего овощного бульона, 1 небольшую головку нарезанного репчатого лука, 100 г овсяных хлопьев, 2 помидора со снятой кожицей, нарезанных мелкими кубиками, 1 яйцо, 125 мл овощного бульона, 1-2 чайные ложки молотой "паприки", соль и перец по вкусу, деревянные зубочистки или хлопчатобумажные нитки для обвязывания голубцов.

Приступим к приготовлению. Вырезаем кочерыжку и отрезаем 8 листов капусты. Ставим капустные листы в большую плоскую форму, заливаем их горячим овощным бульоном и слегка нужно отварить , не накрывая в течении 3-4 минут. Отварной рис смешиваем с луком, овсяными хлопьями, помидорами и взбитым яйцом. Потом добавляем молотую "паприку", солим и перчим по вкусу. Приготовленную таким образом массу надо распределить по отварным капустным листам, а после этого скручиваем голубцы (при необходимости, заколоть деревянными зубочистками или перевязать нитками). Наконец ставим голубцы в большую, плоскую форму и добавляем к ним овощной бульон. Накрываем и оставляем в микроволновой печи на 11-12 минут при мощности 800 °С до готовности. Когда истечет половины времени приготовления, переворачиваем голубцы.

Тост "Гавайи"

Это блюдо мы приготовим из 4 кусочек тоста или белого хлеба, сливочного масла для намазывания на тосты или белый хлеб, 4 кусочек варёной ветчины, 4 кружочек ананаса (свежего или консервированного), 4 кусочек голландского сыра, 4 вишенок для украшения, промасленной пергаментной бумаги.

Начнем готовить. Кусочки тоста или белого хлеба жарим в тостере или на сковороде и намазываем на них масло. Ставим на каждый тост по кусочку ветчины, по одному кружочку ананаса и поверх них по кусочку сыра. Приготовленные тосты ложем на промасленную бумагу на решётку микроволновой печи (верхнюю) и запечь их при 400 °С и включённом гриле в течении примерно 6 минут.