Оригинальные напитки

Эггног (горячий яично-молочный коктейль)

4 яйца
600 мл молока
2 ст. л. мелкого сахара
1/2 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. молотой гвоздики
ванилин по вкусу

В емкость, подходящую для озбинания. разбить 4 яйца и взбить их с сахаром в пышную пену.

Продолжая взбивание, добавить вани ножа, молотую корицу и гвоздику.

Молоко довести до кипения и затем гонкой струйкой влить в яичную смесь, непрерывно помешивая, чтобы яйца не свернулись. Разлить коктейль по бокалам.

Яблочный пунш

1 стакан яблочного сока
/> 125 мл кальвадоса
2 ч. л. сахара 1 звездочка бадьяна
1/2 палочки корицы
1 ломтик лимона

Яблочный сок перелить в небольшую кастрюльку или ковш, добавить сахар и специи, довести до кипения и варить на медленном огне 5 мин.

Затем добавить в сок кальвадос и сник, с огня. Специи удалить и разлить горячий пунш по стаканам. Подавать с ломтиком лимона.